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La grama destaca por su alto contenido en potasio, lo cual le confiere una gran importancia como agente diurético y depurativo. Se le atribuyen asimismo virtudes hipoglucemiantes, antihipertensivas, antiinflamatorias, hepatoprotectoras y colagogas. -
La harina de arroz es un sustituto de la harina de trigo y la pueden tomar los celiacos ya que no contiene gluten. Mantiene todas las propiedades es fuente de energía por sus vitaminas del grupo A.B,E.
APTA PARA CELIACOS.
