Cloruro de magnesio: ¿Qué propiedades tiene y cómo se toma?
El cloruro de magnesio se ha convertido en los últimos años en un auténtico aliado para la salud humana. Lo consumen principalmente deportistas ya que proporciona al organismo numerosos beneficios para mantener un cuerpo sano y equilibrado.
Pero como todo, no se debe abusar de este complemento nutricional y debe consumirse bajo el control
¿Qué es el cloruro de magnesio?
El magnesio es un compuesto químico que resulta fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, almacenado sobre todo en nuestros huesos, así como el de las plantas. Se trata de un mineral iónico formado por cloro y magnesio (MgCI2) que proviene principalmente del agua del mar.
En el campo de la medicina ayudar a combatir y prevenir muchas infecciones, así como tratar algunas enfermedades. En la industria, como en el sector textil, también tiene diferentes aplicaciones.
Por estos motivos son muchas ya las personas que lo empiezan a incluir en su dieta en cantidades proporcionales al género y peso de cada uno según recomendación de un especialista.
¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
Su presencia en nuestro cuerpo ayuda a un correcto equilibrio de compuestos como el calcio y el potasio como por ejemplo para el corazón, pero entre sus propiedades se pueden clasificar estos principales beneficios:
Huesos más fuertes
El cloruro de magnesio mejora la densidad ósea y ayuda a prevenir la osteoporosis. Gracias a sus propiedades se consigue una buena absorción del calcio de los alimentos. También fortalece los dientes.
Sistema cardiovascular
Ayuda a mejorar la salud del corazón y a evitar los espasmos coronarios ya que impide la calcificación arterial y mejora las arritmias. Por tanto, mejora el flujo sanguíneo y en un futuro esto puede ser beneficioso para prevenir infartos.
Además, limpia la sangre equilibrando su Ph eliminando también sus depósitos de colesterol.
Alimentos que contienen magnesio
Mejora el sistema inmunológico
Activa el sistema inmune y favorece la producción de anticuerpos.
Regula la digestión
Actúa como un gran desintoxicante, facilita la relajación del sistema digestivo y por tanto previene el estreñimiento.
Previene la artritis
Disminuye sus síntomas, así como a la larga el dolor en las articulaciones.
Embarazo saludable
Ayuda a que el feto crezca sano, reduce los síntomas pre- menstruales y, en el caso de los hombres, previene problemas de próstata.
Ayuda a adelgazar
Al mejorar los niveles de estrés y ansiedad se puede conseguir reducir peso.
Alivia la fatiga
El cloruro de magnesio combate el cansancio muscular, alivia calambres y mejora el rendimiento físico.
¿Por qué es bueno para nuestros ojos el magnesio?
Incluir el magnesio en la dieta también es fundamental para el cuidado de los ojos.
Por tanto, los alimentos con alto contenido de magnesio ayudan a prevenir la aparición de las CATARATAS o la DEGENERACION MACULAR ya que sus propiedades combaten y retrasan el envejecimiento prematuro.
Cataratas o cristalino o pacificado
Aunque por supuesto sus beneficios ni son milagrosos ni curativos y, siempre que se detecte una patología ocular, hay que acudir a un especialista para una revisión oftalmológica.
Algunos de los alimentos fuentes de magnesio son las verduras de hojas verdes como el brócoli o las espinacas, el maíz blanco, los frutos secos como las almendras o pistachos, los caracoles o la quinoa y el cilantro.
¿Cómo se prepara el cloruro de magnesio?
Este complemento se puede encontrar en Herbolario Mora. Su formato suele ser en forma de cristal en sobres, habitualmente de 33 gramos, o cápsulas, o polvo para poner una cucharadita.
No se recomienda su consumo en personas con insuficiencia renal o que hayan sufrido recientemente de diarrea o colitis.
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Prueba de vitamina E (tocoferol)
¿Qué es la prueba de vitamina E (tocoferol)?
La prueba de vitamina E mide la cantidad de vitamina E en la sangre. La vitamina E (también conocida como tocoferol o alfa-tocoferol) es un nutriente importante para muchos procesos corporales. Contribuye a que los nervios y los músculos funcionen bien, previene la formación de coágulos de sangre y fortalece al sistema inmunitario. La vitamina E es un tipo de antioxidante, una sustancia que protege las células contra el daño.
La mayoría de las personas reciben la cantidad correcta de vitamina E por medio de la dieta. La vitamina E se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluyendo verduras de hojas verdes, frutos secos (nueces), semillas y aceites vegetales. Tener muy poca o demasiada vitamina E en el cuerpo puede causar problemas de salud graves.
Otros nombres: Prueba de tocoferol, prueba de alfa-tocoferol, prueba de vitamina E en suero
¿Para qué se usa?
La prueba de vitamina E se puede usar para:
Averiguar si usted está consumiendo suficiente vitamina E en la dieta
Averiguar si usted está absorbiendo suficiente vitamina E. Ciertas enfermedades afectan la manera en que el cuerpo digiere y utiliza nutrientes como la vitamina E.
Comprobar el estado de vitamina E de los bebés prematuros. Los bebés prematuros tienen un riesgo mayor de deficiencia de vitamina E, que puede causar complicaciones graves.
Averiguar si usted está recibiendo demasiada vitamina E
¿Por qué necesito una prueba de vitamina E?
Usted podría necesitar esta prueba si tiene síntomas de deficiencia de vitamina E (no consume o no absorbe suficiente vitamina E) o de exceso de vitamina E (consume o absorbe demasiada vitamina E).
Algunos de los síntomas de una deficiencia de vitamina E son:
Debilidad muscular
Reflejos lentos
Dificultad o inestabilidad al caminar
Problemas de la vista
La deficiencia de vitamina E es muy rara en personas sanas. Es causada casi siempre por enfermedades en la que los nutrientes no se digieren o absorben correctamente. Algunas de ellas son la enfermedades de crohn las enfermedades del hígado, la fibrosis quística y algunas enfermedades genéticas, poco comunes. La deficiencia de vitamina E también puede ser causada por una dieta muy baja en grasas.
Algunos de los síntomas de un exceso de vitamina E son:
Diarrea
Náuseas
Cansancio
El exceso de vitamina E también es poco común. Es causado generalmente por tomar demasiadas vitaminas . Si no se trata, el exceso de vitamina E puede llevar a problemas de salud graves, incluyendo un mayor riesgo de accidente cerebro vascular
¿Qué ocurre durante una prueba de vitamina E?
Un médico o profesional de la salud toma una muestra de sangre de una vena de un brazo usando una aguja pequeña. Después de insertar la aguja, extrae una pequeña cantidad de sangre y la coloca en un tubo de ensayo o frasquito. Tal vez sienta una molestia leve cuando la aguja se introduce o se saca, pero el procedimiento suele durar menos de cinco minutos.
¿Debo hacer algo para prepararme para la prueba?
Probablemente tenga que ayunar (no comer ni beber nada durante 12 a 14 horas antes de la prueba).
¿Tiene algún riesgo esta prueba?
Los riesgos de una prueba de sangre son mínimos. Tal vez sienta un dolor leve o se le forme un moretón en el lugar donde se inserta la aguja, pero la mayoría de los síntomas desaparecen rápidamente.
¿Qué significan los resultados?
Una cantidad baja de vitamina E significa que usted no consume o no absorbe suficiente vitamina E. Su médico o profesional de la salud probablemente pida más pruebas para averiguar la causa. La deficiencia de vitamina E se puede tratar con suplementos vitamínicos. La fitoterapia que es la medicina alternativa, para complementar su dieta en Herbolario Mora.
Los niveles altos de vitamina E significan que usted está consumiendo demasiada vitamina E. Si está usando suplementos de vitamina E, tendrá que dejar de tomarlos. Su médico o profesional de la salud también podría recetar otros medicamentos para tratarlo.
¿Debo saber algo más sobre la prueba de vitamina E?
Muchas personas creen que suplementos de vitamina E pueden ayudar a prevenir ciertas enfermedades, pero no hay ninguna evidencia sólida de que la vitamina E tenga un efecto sobre las enfermedades del corazón el cáncer, las enfermedades de la vista ni el funcionamiento mental. Para obtener más información sobre los suplementos vitamínicos o cualquier suplemento en la dieta, consulte con su profesional de la salud.
Naturópata, medicina alternativa Natural Herbolario Mora.
Las verduras y hortalizas son una fuente primordial de vitaminas y minerales. Constituyen el tercer eslabón de la pirámide de nutrición, proporcionan salud y nutrientes y reducen el riesgo de padecer determinadas enfermedades. El Abecedario de la Nutrición te trae los beneficios de comer verduras cada día; aprende a incorporarlas a tu dieta
Hortalizas y verduras: ¿son lo mismo?
Las hortalizas son alimentos vegetales de distintas especies botánicas. Sus partes comestibles pueden ser tanto el tallo, como las hojas, flores, frutos, raíces y bulbos. Son hortalizas, por ejemplo, las judías verdes, los espárragos y las setas. En este grupo también se incluyen los guisantes y las habas tiernas, pero no se incluyen los tubérculos, como la patata o el boniato, ni las legumbres secas.
El término ‘verdura’ se suele utilizar comúnmente para referirse a todas las hortalizas en general. Pero en realidad las verduras son un tipo concreto de hortalizas que tienen como parte comestible sus hojas. Se llaman así haciendo referencia al color verde de sus hojas.
Gran valor nutricional
Las hortalizas son alimentos muy nutritivos y saludables que destacan, sobre todo, por su elevado contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra. También contienen sustancias bioactivas que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Por otro lado, contienen un discreto aporte en almidón y azúcares, por lo que resultan alimentos poco energéticos.
Las verduras son fuente de minerales como potasio, manganeso, niacina y vitaminas como la C o la K.
Algunos ejemplos de alimentos vegetales que son una excelentefuente de vitaminas:
Vitamina C: tomate, brócoli, pimiento
Vitamina A: zanahorias, tomate, calabaza
Vitamina D: setas
Otras verduras, como las acelgas y las espinacas, también nos aportan calcio y hierro. Aunque cabe destacar que son de baja absorción porque son de origen vegetal.
Frescas, de proximidad y de temporada
En cuanto al consumo de verduras y hortalizas, la nutricionista Laura González reitera con frecuencia su recomendación estrella: consumirlas siempre frescas, de proximidad y de temporada.
Aunque gracias a las técnicas que disponemos hoy en día podemos consumir todo tipo de hortalizas en cualquier momento del año, la nutricionista recomienda que elijamos verduras frescas y de temporada y si son de producción local, mejor aún.
La preocupación de los ciudadanos por el medio ambiente ha promovido la preferencia por alimentos que sean de cultivo más sostenible. Los alimentos ‘bio’ o ‘ecológicos’ cada vez son más demandados. Sin embargo, este aspecto de sostenibilidad se diluye cuando no proceden de cultivos de proximidad. Por eso la especialista recomienda elegir, siempre que se pueda, alimentos de producción local.
Siempre preferir el consumo en fresco, crudo y sin pelar. MUY BIEN LAVADO
Lavar las hortalizas enteras primero, trocearlas después.
No dejarlas mucho tiempo en remojo.
Pelar, rallar, licuar o cortar justo antes de consumirlas y no con mucha antelación.
Evitar almacenarlas durante muchos días en el refrigerador.
Evitar aplicar temperaturas muy altas.
Reutilizar el agua de cocción de vegetales para elaborar otros platos (sopas, purés, salsas…), excepto el agua de cocción de las acelgas, remolacha o espinacas ya que tiene un alto contenido en nitratos.
Cenar solo una ensalada, ¿es sano?
Las hortalizas son alimentos básicos en nuestra alimentación y nos aportan nutrientes indispensables pero, por si solas, pueden resultar insuficientes ya que son pobres en proteínas y en grasas y su aporte energético es muy bajo.
Sin embargo, esto no supone ningún problema debido a que la ensalada es un plato que admite una gran variedad de ingredientes. Si le añadimos una pequeña cantidad de atún, queso o fiambres magros, incluso algún cereal, pasta o legumbre, podemos convertir nuestra ensalada en un plato único muy completo.
No obstante, esta versatilidad culinaria puede hacer que nuestra ensalada se convierta en un plato muy calórico si nos pasamos, por ejemplo, con los aliños y las salsas o con los ingredientes que no son vegetales.
La solución: buscar siempre el equilibrio.
CONSULTA CON LA NUTRICIONISTA: HERBOLARIO MORA TELÉFONO 925341771 Y 608517132
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¿CÓMO SE CONTROLA LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?
¡Queremos agricultura ecológica!
¿Cómo se controla la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica es el único medio de producción sometido a controles de calidad en todos y cada uno de sus procesos y para garantizarlo debe ser avalada por organismos o empresas certificadoras que aseguran el cumplimiento de los estándares exigidos.
La legislación que regula la producción ecológica en Europa es el Reglamento C.E.E. 2092/91. Esta norma abarca la producción, la transformación y la comercialización de los productos ecológicos.
En España el órgano que tiene las competencias es el CRAE, Comisión Reguladora de Agricultura Ecológica, adscrita al MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Su función es asesorar, ser foro de encuentro del sector entre consumidores, Administración Central y Comunidades Autónomas.
Las competencias en cuanto al control del mercado han sido transferidas a las Comunidades Autónomas. Cada Comunidad Autónoma tiene su Consejo o Comité Regulador, que depende de su Consejería o Departamento de Agricultura. Es decir, las Comunidades Autónomas tienen las competencias de control directo y último sobre la producción y certificación ecológicas. El Consejo Regulador de cada comunidad es el que somete a inspecciones a las empresas y toma las muestras de cada fase del producto. Finalmente es el que otorga un sello de producto ecológico, en caso de cumplirse todos los requisitos, que es la única garantía oficial de que el producto procede de una finca o industria sometida a los controles e inspecciones dictados por la Comunidad Europea.
Cada uno de los productos lleva en una etiqueta o contraetiqueta numerada y con logotipo específico del consejo de su comunidad: el nombre, el código de la autoridad y la leyenda “Agricultura Ecológica”.
¿Cómo podemos reconocer un producto ecológico?
En términos prácticos y para aclarar la posible confusión debido a la variedad de sellos existentes, cuando compramos un producto ecológico español siempre lo reconoceremos porque tiene un sello de su Consejo Regulador, especificando la comunidad de la que procede. Algunos de ellos:
Sello de Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Canarias
Sello de Consejo Regulador Agricultura Ecológica de Andalucia
Este es el sello del aval europeo que a partir de julio del 2012 deberá identificar a todos los productos ecológicos europeos. Nunca se encuentra solo, sino junto con otro sello del organismo certificador de su país de origen.
Sello ecológico común para todos los países europeos: 12 estrellas blancas con forma de hoja sobre fondo verde.
Soluciones de base alcohólica o hidroalcohólicas
Según las Directrices de la OMS, cuando haya disponible un PBA (producto base alcohólica). La fricción de manos con un PBA presenta las siguientes ventajas inmediatas:
– la eliminación de la mayoría de los gérmenes (incluyendo los virus)
– el escaso tiempo que precisa (de 20 a 30 segundos)
– la disponibilidad del producto
– la buena tolerancia de la piel
– el hecho de que no se necesite ninguna infraestructura particular (red de suministro de agua limpia, lavabo, jabón o toalla para las manos).
La realización de una higiene de manos eficaz, ya sea por fricción o por lavado depende de una serie de factores:
– la calidad del preparado de base alcohólica (su conformidad con los estándares europeos y norteamericanos)
– la cantidad de producto que se usa
– el tiempo que se dedica a la fricción o al lavado
– la superficie de la mano que se ha frotado o lavado
– La utilización de la mascarilla, en lugares cerrados, previenen los contagios
Para 5 unidades Harina de garbanzo 110 g Agua 250 ml Aceite de oliva virgen extra 15 ml Sal 2 g Cebollino o perejil al gusto Pimienta negra molida Aguacate 1 Cebolla morada 1 Pimiento rojo picante o dulce 1 Levadura de cerveza al gusto (opcional) PREPARACIÓN: Disponer la harina de garbanzos en un cuenco o jarra con el agua, el aceite de oliva, la sal, la hierba que queramos bien picada y un golpe de pimienta negra. Mezclar muy bien con unas varillas hasta que no queden grumos, tapar con un paño y dejar reposar unos 25 minutos. Aprovechar para preparar los ingredientes del relleno, los sugeridos o cualquier otra combinación.
Calentar una buena sartén antiadherente a fuego alto. Engrasar con aceite de oliva, bajar el fuego a potencia media y echar una porción. Es más fácil directamente con la jarra, en el centro, con la sartén caliente levantada y girándola para extender de forma natural la masa. Debe quedar bastante fina.
Cocinar cada lado un par de minutos, dando la vuelta con una espátula fina antiadherente, y retirar a un plato. Continuar hasta terminar con toda la masa, rellenar con los ingredientes preparados y servir.
TODOS QUEREMOS AGRICULTURA ECOLÓGICA
hemos llegado a considerar normal que los alimentos se hayan convertido en productos: sometidos a intensos tratamientos químicos para que crezcan rápido, en cualquier estación, tengan una vistosa apariencia y duren mucho tiempo. Hemos llegado a creer que así debe ser, que si la alimentación no está industrializada no podríamos comer todos. Por habitual nos parece ya natural.http://www.herbolariomora.es(más…)
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Para 5 unidades
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